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1月 23

トラットリア・ブッフォ(東銀座) 名物シェフ?

今日は東銀座にあるトラットリア・ブッフォに行って来ました~。
歌舞伎座の裏手にありますね。

食べログでも高評価なことから美味しいイタリアンを楽しみに店に到着。
雰囲気のある外観で自家製のドライトマトも作っているじゃないですか。

階段をおり店内に入ると30席くらいの店内が満席。
期待が高まりますね。

まずは、ビールから。
ここはレーベンブロイだね。

基本的にメニューは本日のおすすめを黒板から選ぶスタイル。
ただ、黒板が1つしかなくなかなかこなかったなぁ。

まぁ気を取り直して注文、注文。
・カンパチのインボルティーニ
カンパチのなかにモッツァレラチーズ、松の実などを巻いたもの

・グリソン
牛肉を塩漬けして1週間くらい寝かせたもの。
牛肉のハムと言う感じだね。

・季節のサラダ

・マルゲリータ
ナポリ風だね。

・桜海老のスパゲティ

・ワイン

全体的に一味足りない感じなんだよなぁ。
かかくも前菜がこの量で1600円くらいというのもなんかなぁ。

今回は頼まなかったが、皆さん名物の鯛のカブト焼きを頼んでて、これを名物シェフが取り分けてくれるのが売りみたい。

今回はちょっと消化不良のため、築地へ繰り出したのでした(笑)

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