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3月 04

リストランテヤギ(代官山) 食材からの想像を楽しみに再訪

代官山のリストランテ ヤギへ先週に伺った際に、予約していたので1週間と短い期間での訪問です。

 

天気も良かったので恵比寿駅から散歩がてら歩いてみた。

20分ほどかかるが大使館の並ぶ旧山手通りをゆっくり歩くのも悪くないですね。

20130322_リストランテヤギ(代官山)

素敵な地下

1階のお店へのアプローチ。

この段階でテンションがあがってきます。

20130322_リストランテヤギ(代官山)20130322_リストランテヤギ(代官山)

 

今回案内してもらったテーブル前回のリストランテ ヤギの訪問のときとは反対のテーブルで違う雰囲気が楽しめました。20130322_リストランテヤギ(代官山)

20130322_リストランテヤギ(代官山)

やっぱり解放感のある店内。贅沢な空間です。

20130322_リストランテヤギ(代官山)

 

食材のみ書かれているメニューがテーブルの上に。

やっぱり調理法が書かれていない。

どういう形で出てくるかを楽しみにしておこう。

20130322_リストランテヤギ(代官山)

 

まずはスプマンテから。

フレッシュな泡と時間の経過とともに変わってくる熟成感が心地いい。

20130322_リストランテヤギ(代官山)

 

スプマンテに合わせて、空豆とペコリーノチーズを。

20130322_リストランテヤギ(代官山)

やっぱりきれいなオリーブオイル。

20130322_リストランテヤギ(代官山)

 

パンは焼き立てでもっちりしているフカッチャ。

20130322_リストランテヤギ(代官山)

 

前菜の桜マス

ソースは、2種類

ヨーグルトソース。きゅうりのアクセントが爽やかさを引き立てます。

グリーンピースのソース。ヨーグルトソースとは対極の濃厚な甘みを持ったソースになっている。

しっかり脂の乗ったハラミの部分と2種類のソースが非常に合います。

20130322_リストランテヤギ(代官山)

 

うにと小柱の冷製パスタ

ソースはフルーツトマトとうにの濃厚ながらもフレッシュなソース。

濃厚なうにと小柱の甘みが加わって美味しい。

20130322_リストランテヤギ(代官山)

すっきりしたカンパーニャの白ワインを合わせます。

20130322_リストランテヤギ(代官山) 20130322_リストランテヤギ(代官山)

 

蛤とカラスミのパスタ

しっかりした蛤のエキスとカラスミのコクで一体感がばっちり。

キャベツも甘みがしっかりあって、パスタを引き立ててくれる。

20130322_リストランテヤギ(代官山)

 

こちらには北イタリアの赤ワインを。

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ニュージーランドの子羊

もう見るからにたまりません。

うまい!の一言です。言うことありませんね。

20130322_リストランテヤギ(代官山)

 

ワインはブルネッロ。しっかりした果実味を持ちながらも、飲み疲れないくらいのボリュームのものをいただきました。

20130322_リストランテヤギ(代官山)

 

デザートは苺のソースの上に爽やかなレモングラスのジュレと濃厚なホワイトショコラのムース

20130322_リストランテヤギ(代官山)

 

爽やかなデザートワインを合わせます。

20130322_リストランテヤギ(代官山)

 

最期にはエスプレッソをいただいて、終わりですね。

20130322_リストランテヤギ(代官山) 20130322_リストランテヤギ(代官山)

 

気付けばあっという間に3時間がたっていました。

最期はシェフに見送っていただいて退店です。

 

期待通りの贅沢な空間と美味しい料理をいただけて、大満足です。

また是非訪問したいですね。

 

 

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■店舗情報

リストランテ ヤギ

東急東横線 代官山駅から徒歩10分
京王井の頭線 神泉駅から徒歩8分
渋谷駅より(渋谷ー代官山周り)バス東急トランヤで株式会社伊太利屋前停留所まで5分、停留所から徒歩30秒

神泉駅から673m

12:00~13:30(L.O)
18:00~23:00(L.O)
※平日ランチは完全予約制(前日までに要予約)

定休日 水曜日