«

»

3月 28

麺屋武一(新橋) 濃厚な鶏ダシのラーメン!洗練されてきたかな?

新橋にある麺屋武一へ。

 

麺屋武一は今回で3回目の訪問ですね。

豚骨魚介ではなく、濃厚な鶏のスープがたまに欲しくなります。

 

濃厚な鶏スープといえば、新橋の麺屋武一の他には日暮里のぶらりが美味しいです。

 

日暮里のぶらりと新橋の麺屋武一を比較すると、鶏をダイレクトに表現しているのが日暮里のぶらりで、少しきれいに仕上げている印象があるのが新橋の麺屋武一です。

 

麺屋武一は少し路地を入ったとこにあります。

麺屋武一(新橋)  麺屋武一(新橋)

 

新橋界隈の人気ラーメン店の麺屋武一ということもあり、いつも少し並ぶのですが、今回は並ばずに入れました。

麺屋武一(新橋)

 

 

注文したのは、濃厚鶏骨醤油そば。

麺屋武一は食券ではなく席について注文するスタイルです。

 

カウンターには黒山椒、魚粉、フルーツ酢などが。

フルーツ酢は何に合わせたらいいんだろ?

麺屋武一(新橋)

 

5分ほどで濃厚鶏骨醤油そばがきました。

 

見た目がトロっとしています。

見るからに濃厚ですね。

トッピングは鶏つくね、鶏チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、海苔、水菜です。

麺屋武一(新橋)

 

味わい深い鶏つくねとしっとりした味わいの鶏チャーシュー。

麺屋武一(新橋)

 

 

細めのストレート麺が適度に濃厚なスープに絡みます。

麺屋武一(新橋)

 

 

 

麺屋武一には何回か訪問していますが、段々味わいが洗練されてきた印象を受けます。

まだ、オープンして1年も経っていないのでこれからにもっと期待が持てますね。

 

 

 

 

こちらをペタッとしてもらえると励みになります(^O^)

人気ブログランキングへ

 

 

お勧めのレシピ本はこちらから♪

 

◼男性の憧れ!?漫画に出てくる骨付き肉レシピも!
サンジの満腹ごはん ONE PIECE PIRATE RECIPE

 

◼オリーブオイルを使ったレシピといえば、このレシピ!

オリーブオイルの健康効果は抜群です。
MOCO’Sキッチン(vol.5(Season2-1) Recipe Collection 速水もこみちのカンタン&おしゃれレシピ満載!(日テレbooks)

 

◼健康レシピといえば、タニタの社員食堂レシピですね。

美味しく、毎日の健康的な生活のために。


体脂肪計タニタの社員食堂 500kcalのまんぷく定食

体脂肪計タニタの社員食堂(続) もっとおいしい500kcalのまんぷく定食

 

 

■店舗情報

麺屋武一 (たけいち)

東京都港区新橋3-6-13 新橋池野第3ビル 1F

新橋駅 徒歩3分
都営三田線内幸町駅 徒歩4分

新橋駅から270m

[月~金]
11:30~15:30
17:30~23:30
[土]
11:30~18:30

日曜日定休